Ganz im Fokus des Geflügels steht der Tag des Geflügels am 19. März. Geflügel wie Hühner, Puten o.ä. wird speziell als Nutztier gezüchtet und dient zum späteren menschlichen Verzehr. Mitunter wird der Begriff auch beim Nutz- oder Hausgeflügel verwendet und schließt auch Wildvögel und Federwild mit ein. Gewonnen wird durch die Haltung von Geflügel tierisches Eiweiß wie Eier und Fleisch, das aufgrund seines geringen Fettgehalts viele Vitamine, Proteine und Mineralstoffe enthält.
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