Am Internationalen Tag des Bieres am 4. August dreht sich alles um dieses alkohol– und kohlensäurehaltige Getränkt mit einem Alkoholgehalt zwischen 4,5 bis 6 Prozent. Alkoholfreies Bier hat einen Alkoholgehalt von 0,02 bis 0,5 Prozent. Gewonnen wird Bier durch Gärung aus Grundzutaten wie Wasser, Malz sowie Hopfen. Die alkoholische Gärung wird durch die Zugabe von Zuckerhefe ausgelöst. Größere Mengen von Bier machen betrunken, während der regelmäßige Genuss zu Abhängigkeit und damit zur Alkoholsucht führen kann. Bier gilt als Gesellschaftsgetränk, was die spätere Anerkennung von Suchtverhalten erklärt. Der Internationale Tag des Bieres weist darauf hin, dass ein regelmäßiger Biergenuss das Krebsrisiko erhöht und gesundheitsfördernde Eigenschaften durch maßvolles Biertrinken umstritten sind.

Bier

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