Am 13. Dezember ist Eiscreme Tag. Ob Groß oder Klein, jeder von uns isst gern Eiscreme. Gut, dass es eine Tag gibt, an dem man richtig viel Eis essen darf. Eis gibt es in zahlreichen Variationen, die Basis ist aber immer gleich: Wasser, Milch oder Sahne vermengt mit Zucker, eventuell Eigelb und geschmaksgebenden Zutaten, die unter Rühren stark abgekühlt werden. Die Geschichte des Speiseeises geht bis in das Antike China zurück, oftmals waren die Süßigkeiten zu dieser Zeit nur der Herrschaft vorbehalten. Auch in der eurpäischen Antike wurde Eis aus Gletscherschnee mit Früchten, Honig oder Rosenwasser gemixt. Weil Süßes glücklich macht, verschrieb Hippokrates zur Genesung Wassereis sogar als Schmerzmittel.

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